En attendant de m’essayer à réaliser mes guimauves maison, j’ai goûté celles réalisées par la Pâtisserie gourmande (rue Mont-Royal, coin Papineau). Rien à voir avec celle du commerce: c’est doux, parfumé à l’orange, à la lime ou encore à l’absinthe (!) et ça fond dans la bouche.
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